En Racafé, la búsqueda de la excelencia es una constante. Cada año, nuestro Simposio de Logística es una prueba de este compromiso, un espacio donde convergen la experiencia, la innovación y la colaboración para fortalecer nuestra cadena de suministro. En la 9na. Edición de nuestro Simposio, celebrado en Pereira, nos enfocamos en un reto que está redefiniendo la eficiencia en el transporte de café: la transición estratégica hacia el uso de big bags.

Este no es un cambio por el simple hecho de cambiar. Es una respuesta proactiva a los desafíos del mercado actual. Por décadas, el transporte de café ha dependido de los sacos de fique, pero hoy nos enfrentamos a una realidad distinta: la creciente escasez de estos sacos, el costo incremental de la fibra natural del fique y por consiguiente, largas esperas para obtenerlos. Como explica nuestra Directora de Operaciones, Andrea Baquero, era el momento de evolucionar: “Los retos que vienen son cómo nos adaptamos al mercado, cómo nos volvemos más eficientes”.

La solución es ‘Big’: Eficiencia, Seguridad y Calidad

La adopción de las big bags de una tonelada es una solución integral. Así, el objetivo del simposio de este año fue claro: capacitar a nuestros equipos para implementar el llenado de estas bolsas directamente en nuestras trilladoras (no en puerto como habitualmente se hace), optimizando así toda la operación. Este cambio reduce significativamente los tiempos y costos en puerto y mejora la conservación del grano.

Las ventajas son evidentes:

• Eficiencia Operativa: Los tiempos de carga y descarga se optimizan drásticamente.
• Seguridad Laboral: Se incrementa la seguridad en el trabajo al mecanizar el movimiento de las bigbags con montacargas, que brindan mayor estabilidad por carga.
• Conservación del Café: Ofrecen una barrera superior contra la condensación y la humedad, un problema común en los contenedores y sacos de fibra natural.
• Disponibilidad: A diferencia del fique, las big bags hoy tienen una mayor disponibilidad y menores tiempos de entrega.
  

Para asegurar una implementación impecable, durante el Simposio contamos con la participación de nuestro aliado estratégico, la Compañía Operadora Portuaria Cafetera (COPCSA), quienes capacitaron a los supervisores y gerentes de nuestras trilladoras en las mejores prácticas para el llenado y manejo, garantizando la estabilidad y seguridad de la carga.

El Simposio representa nuestra cultura de colaboración y excelencia

El simposio es también un espacio para fomentar la unidad y la sinergia entre nuestras siete trilladoras. "El éxito de nuestra operación es que cada eslabón que hace parte de la cadena de suministro de Racafé, estamos en una sinergia impresionante", afirma Baquero. Este espíritu colaborativo permite a los equipos compartir conocimientos, alinear conceptos y apoyarse mutuamente, fortaleciendo toda la operación.

Por eso, a partir de esta novena edición, hemos decidido transformar nuestro simposio en un evento bienal. Esta decisión estratégica nos permitirá crear un encuentro más grande y profundo, abriendo las puertas a aliados clave de nuestra cadena de suministro.

El objetivo es enriquecer el diálogo, compartir conocimientos con una perspectiva más amplia y abordar los desafíos logísticos con un enfoque integral que involucre a todos los actores, desde el origen hasta el puerto, fortaleciendo la consistencia y la calidad que ha caracterizado a Racafé durante décadas.

Este compromiso con la excelencia se refleja también en el reconocimiento a nuestros equipos. Como es tradición, aprovechamos la ocasión para premiar el desempeño sobresaliente. En esta edición, el galardón a la Excelencia Logística 2024 fue para la trilladora de Bucaramanga, liderada por Rodrigo López, por su impecable gestión en disponibilidad, entregas a tiempo y calidad óptima. Al celebrar estos logros, reforzamos la cultura de mejora continua que nos define.

Si bien los sacos de fique seguirán siendo clave para cafés especiales y mercados que valoran la fibra natural, la adaptación a las big bags para grandes volúmenes demuestra nuestra capacidad para evolucionar y ofrecer soluciones versátiles a nuestros clientes. Este simposio reafirma nuestro compromiso no solo con la eficiencia, sino con una visión de futuro donde la adaptabilidad y la innovación son el motor de nuestro cumplimiento y éxito logístico para toda nuestra cadena de suministro y nuestros clientes globales.